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사계절 모두가 제철인 각양각색 ‘묵’2020.03.30.
제철 음식을 골고루 잘 챙겨 먹는 것은 건강식품을 따로 챙겨 먹을 필요가 없을 정도로 영양소 섭취에 큰 도움이 됩니다.
이런 제철 식재료를 활용해서 만들 수 있는 별미음식 중에는 ‘묵’이 있습니다.
곡식 또는 나무 열매, 뿌리 등을 갈아 죽 쑤듯이 쑤어 식혀서 굳힌 음식으로 철에 맞게 재료를 바꿔 만들 수 있기 때문에 사계절 모두가 제철인 음식으로 불립니다.
기획 / 디자인 : 안혜경 https://post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=27843009&memberNo=35540755&mainMenu=FARM |
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