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공지사항 환절기 감기에 좋은 대파
2020-04-09 10:01:27
관리자 <> 조회수 62
건강한 일상

환절기 감기를 이겨낼 대표 식재료, 대파의 효능

 대한한의사협회 2020. 4. 1. 18:05
 
 

요리의 처음과 끝, 어디서든 중요하게 쓰이는 식재료!

그중 하나가 바로 요리의 기본 중의 기본 ‘대파’죠.

 

 

잘 달구어진 기름에 송송 썰은 대파를 넣으면

파 기름이 되어 볶음 요리에 풍미를 더해주고,

국물 요리의 마지막에 대파를 더하면

나머지 1%의 감칠맛을 완성할 수 있어요.

 

이렇듯 요리에 유용하게 사용하는 대파는

몸에 좋은 성분이 가득한 음식이기도 합니다.

 

듣고 나서도 믿을 수 없을 만큼 놀라운 대파의 효능,

지금부터 한의학과 함께 알아보시죠.

 

 

기관지 질환 예방 및 치료

 

감기가 심할 때 대파의 하얀 부분을 달여 마시기도 하는데요.

그 이유가 대파 속에 들어있는 플라보노이드 성분이 염증을 가라앉히기 때문입니다.

 

대파 한 뿌리에는 토마토 20개에 들어있는 것과

같은 양의 플라보노이드 성분이 들어있다고 합니다.

 

이 성분은 강력한 항염작용으로

기관지, 폐, 호흡기의 염증을 제거해 기침을 멎게 하죠.

 

또, 대파 속의 황화알릴 성분은 항균 및 살균 작용이 뛰어나

목의 통증을 완화하고 가래를 가라앉힙니다.

 

심혈관 질환 예방

대파에는 칼륨 성분이 많이 들어있어서

몸속의 나트륨을 배출해 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있고,

황화알릴 성분은 혈액순환을 촉진해 혈압을 낮춰요.

 

따라서 뇌졸중, 심장병, 동맥경화 등

심혈관계 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

뼈 건강 개선

 

대파에는 칼슘도 많아서 뼈를 튼튼히 하고,

골다공증을 예방하는 효과가 있습니다.

 

또, 대파 속 비타민C는 뼈와 근육을 결속시키는 콜라겐의 합성을 돕고,

비타민K는 뼈 단백질 중 하나인 오스테오칼신 생성을 도와

골격계의 건강 전반을 개선하는 효과가 있어요.

신경 안정

대파에는 유화아릴이라는 성분이 있는데 이 성분이 신경을 안정시켜

스트레스 해소, 불면증 개선 등의 효과를 보입니다.

또, 철분 성분이 많아 어지럼증 개선에도 도움이 된다고 합니다.

 

 

피부 미용

 

대파 속 비타민C, 식이섬유, 미네랄 등은 피부를 깨끗하게 하고,

황화알릴 성분은 소화 기능, 장운동을 개선해 배변을 원활히 해

몸의 독소를 빼냄으로써 안색을 개선하는 효과가 있어요.

 

한의학과 대파

대파는 중국 서부에서 처음 생산하기 시작한 향신 채소로

우리나라에는 삼국시대 이전부터 재배한 기록이 있습니다.

 

<동의보감>에는 대파 뿌리의 흰 부분 ‘총백’이라 일컬으며

“담을 제거하고 한기를 없애며 신경 안정과 피로 해소에 효과가 있다"라고 기록하고 있죠.

 

 

한의학에서는 파의 푸른 부분을 총엽, 뿌리의 흰 부분을 총백,

뿌리 부분을 총근이라고 부르는데 이 중 총백이 한약재로 자주 사용됩니다.

 

총백은 오한을 동반하는 감기 치료에 쓰이는데

양기를 돌려 풍한으로 인한 수족냉증, 복통에도 좋고,

뭉친 것을 푸는 효능도 있어 상처나 종기 등의 치료에도 이용이 됩니다.

 

올봄 환절기 건강을 위해 대파를 꼭 챙겨 보시기 바랍니다~

대한한의사협회 공식 블로그에서 발행하는 <건강한 일상> 콘텐츠는

일상생활에서 유익하게 사용할 수 있는 '식품, 영양, 생활습관' 등 정보를 다루고 있습니다.

일부 내용은 개인에 따라 다를 수 있으니 정확한 건강 관리를 위해서는 한의사의 상담을 권장합니다.

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